O colesterol é um tipo de gordura que temos em nosso corpo e faz parte das membranas celulares. É composto de esteróis (um tipo de gordura).
O colesterol desempenha funções importantes, como sintetizar a vitamina D, entre outros.
Há diversos tipos de dietas para melhorar o colesterol e outros parâmetros de saúde, como é o casa da dieta da pimenta também.
O principal transtorno que provoca o colesterol ocorre quando ele se encontra em excesso. Neste caso, os depósitos de gordura se acumulam nas artérias causando várias doenças, tais como a aterosclerose, acidente vascular cerebral, doenças cardiovasculares, etc. Neste caso, deve-se fazer uma dieta para reduzir o colesterol.
Tipos de colesterol
- O colesterol mau (ou LDL)
Quando há muito LDL (mau) colesterol que circula no sangue, ele pode acumular-se lentamente no interior das paredes das artérias que alimentam o cérebro e coração. Formando uma placa (um depósito duro e grosso) que pode estreitar as artérias e torná-las menos flexíveis. Isto é o que é conhecido como aterosclerose.
O maior risco desta doença é que, se um coágulo de sangue se forma, como a artéria está bloqueada, ele pode causar um ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral. Isto é o que é chamado de acidente vascular cerebral. - O colesterol bom (ou HDL)
Colesterol HDL é chamado de colesterol “bom”, pois protege contra um ataque cardíaco. É muito importante ter um baixo nível deste tipo de colesterol (menos do que 40 mg/dL para homens e inferiores a 50 mg/dL em mulheres), também envolve o risco de sofrer acidentes cardiovasculares.
O HDL transporta o colesterol das artérias e transporta-o para o fígado, onde é expelido para fora do corpo, impedindo, assim, que uma placa seja formada, como o mau colesterol.
Dieta para baixar o colesterol
Para evitar que o colesterol ruim se acumule no sangue, só podemos fazer duas coisas: controlá-lo com medicação, se ele estiver muito alto, ou através da alimentação, com uma dieta para reduzir o colesterol.
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Para isso, deve-se evitar alimentos que contêm colesterol ruim: carne muito gordurosa, manteiga, alimentos processados, de leite.
E deve incluir alimentos que contêm gorduras boas: castanhas, peixes oleosos, algumas frutas como abacate, etc.
Algumas empresas lançaram produtos de nutrição que ajudam a combater o colesterol.
Estes alimentos têm em sua composição esteróis vegetais, um ingrediente ativo usado para diminuir o colesterol e está presente (embora menos) em alimentos que contêm gorduras boas.
Faça exercícios e tenha cuidado com o seu peso, estes também são fatores muito importantes para manter o colesterol sob controle.
